Mamma har akkurat gjennomført sin sjette cellegiftkur. Behandlingen går over tre dager, fra onsdag til fredag. Den første og sterkeste dosen får hun på sykehuset, mens de andre to dosene får hun hjemme. Fra onsdag til fredag har hun en pumpe påkoblet døgnet rundt som gir henne cellegiften. Hun må kun på sykehuset for å bytte pumpe på dag to, og for å koble fra pumpen dag tre. Annenhver onsdag begynner hun på ny kur.
Vi pleier å si at hun har en dårlig uke og en god uke. På den dårligere uken er matlysten av ulike årsaker redusert. Vi har forstått det slik at dette er veldig vanlig for kreftpasienter under behandling. Mange sliter med å få i seg nok næring, og mange raser ned i vekt. For å ha krefter til å gjennomføre behandlingsforløpet er det viktig å bygge opp kroppen og styrke immunforsvaret. Da er god og tilstrekkelig ernæring viktig.
Da jeg spurte mamma hvilke tips hun ville komme med for å få i seg nok næring på de dårligere ukene, svarte hun «less is more». Rett og slett sette frem små porsjoner med preferert mat. Blir det satt frem for store porsjoner blir det rett og slett for mye og virker mot sin hensikt. En liten skål med diverse nøtter kan være lurt. Nøtter er fettrike, og er en god kilde til proteiner, fiber, kalium, antioksidanter og vitamin E. Nøtter skal dermed være gunstig for å redusere betennelse i kroppen. Walnøtter og pekannøtter er gode omega-3-kilder. Hasselnøtter er også gunstig. Små biter av frukt, bær og grønnsaker i forskjellige farger har også fungert bra for mamma. Grunnen til at jeg skriver en variasjon av farger er både fordi det ser mer innbydende ut, og fordi man vil få i seg en større variasjon av næringsstoffer.
Jeg tenker også at det er viktig å planlegge mat godt for de dårligere ukene. Det vil antakeligvis være enklere å få i seg nok og riktig mat på de dårligere ukene dersom man har planlagt maten på forhånd.
Under hver kur har mamma sverget til energikuler av forskjellige slag. De er fulle av gode næringsstoffer og er kjempegode! Disse kan det være lurt å lage opp en del av på de gode ukene, slik at de står klare og lett tilgjengelig for de dårligere ukene. Oppskrift finner du her.
Hun syns også noen disse pannekakene har fungert veldig bra.
